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Soupe de fraises

Légères, fraiches et fruitées, les soupes de fraises sont idéales l'été ou après un repas bien copieux.


1000 feuilles de crêpes séchées aux fraises

1000 feuilles de crêpes séchées aux fraises

C'est un 1000 feuilles de crêpes séchées au four avec une crème légère à l'amande servis avec une soupe de fraises et menthe ainsi qu'une glace au lait ribot.

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Charlotte aux fraises Andros

Charlotte aux fraises Andros

Une délicieuse Charlotte aux fraises, très gourmande.

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Soupe de fraises, sorbet basilic et tuile de caramel

Soupe de fraises, sorbet basilic et tuile de caramel

Une recette de Gregory Cuilleron, Epicerie et Compagnie-Sainte Foy Les Lyon(69), Chef se fournissant chez Frédéric Bail, primeur à Lyon 7ème. Extraite de l'ouvrage Dans…

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Le tout fraise

Le tout fraise

Ce joli dessert, en fait tout simple, se compose d'un sorbet réalisé avec la soupe Andros, de tuiles à la fraise, d'un tartare de fraises au basilic…

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Panna cotta légère et coulis de fraises

Panna cotta légère et coulis de fraises

La panna cotta avec coulis de fruits rouges est un dessert que j'adore ! J'ai déjà testé plusieurs recettes avec du mascarpone ou du lait de coco ... Je vous propose…

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