Les soupes de fruis sont idéales tout au long de l'année après un bon repas. Vous pouvez les réaliser avec des fruits frais ou surgelés. Pensez à ajouter de la cardamome, du miel, du vin rouge et autres dans vos préparations afin de les parfumer.
Minestrone de fraises et écume de coco
Fraîcheur, légèreté et simplicité autour de la fraise !
Soupe de fruits
Un dessert riche en fruits et très frais ! Par Dorian et Sophie Naulleau.
Soupe de mirabelles à la verveine
Dépêchons nous de déguster les mirabelles car la recette est très courte.
Soupe d'orange au caramel d'épices
Un dessert vitaminé et léger. Ce caramel d'épices à la texture fluide enchante le palais par sa douceur et ses saveurs mêlées.
Soupe sucrée salée à la carotte, pomme, orange et cannelle
J'adore l'association sucré/salé, il me restait une orange dont je ne savais que faire, je l'ai donc illico accompagnée de carottes, de cannelle, de pomme (!) et voilà…
Soupe glacée aux fruits d'été
Voici un petit dessert très léger et rafraîchissant, parfait pour l'été.
Soupe de pêches, infusion de verveine et langues de chat
Soupe de pêches, infusion de verveine et langues de chat.
La faiblesse de Bouddha
Une recette de Philippe Lescot de 'Recettes et Cahier Gourmand Hiver'.
Millefeuille vanille bourbon, granité à la fraise
Un dessert aussi beau que bon !© Andros/Natacha NIKOULINE
Dessert aux fraises façon tiramisu
Un dessert gourmand pour petits et grands !© Andros/Natacha NIKOULINE
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