Compotée de coings et son foie gras

Petite entrée toute à fait sympathique pour les fêtes de fin d'années.

Des queues de langoustes au miel de crustacé

Belle, bonne recette très savoureuse et qui a fait son effet !

Magret de canard au miel et pruneaux aux amandes

Une recette proposée par Cassegrain.

Rôti de porc farci aux fruits

Une savante alchimie sucrée-salée.

Velouté de patates douces, fenouils, pommes & coriandre

Un velouté étonnant et rempli de saveurs douces, parfumées et subtiles.Un potage qui réchauffe par ce froid qui rôde derrière nos fenêtres !La note fruité de la pomme…

Cake de Noël aux figues-noisettes et chèvre

Voici le cake de Noël, idéal à l'apéritif pour accompagner le foie gras.

Foie gras aux figues et son confit d'oignons....

Tarte Tatin d'endive au miel

Très bonne recette en entrée ou en accompagnement de viande ou volaille.