Tartare de thon rouge, pommes granny smith graine de pavot et citron confit
C'est l'été, on préfère manger léger !! Léger ne veut pas dire pas gourmand, bien au contraire ... Vous apprécierez la chair grasse et délicatement salée du thon contrastée…
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Panna cotta au gorgonzola et compotée de poires au noix
Une panna cotta sucrée-salée qui a fait le bonheur des papilles de mes invités.
Toasts au Fromage de Chèvre avec Trempette aux Myrtilles
Une recette sucrée salée très originale.
Poulet au curry de Sumatra, à l'ananas et au lait de coco
Un curry classique avec une poudre de curry encore peu connue en France.
Poulet aux abricots et au cidre
Une recette pleine de goût, idéale en été.
Crêpes façon samossas de poulet à la confiture d'abricots
Un plat original sucré-salé qui fera son effet pour une Chandeleur animée !
Poke bowl à la Fourme d'Ambert
Un repas complet et très coloré, et surtout plein de goût. A tester absolument.
Pêches rôties au lard
Alliance sucrée-salée parfaite.
Bouchées apéro : quetsches et fromage de chèvre à la ciboulette
Original, non ? Mais, le plus important, c’est que ces bouchées sont délicieuses.
Magret de canard en feuilles de brick façon pastilla
Un délicieux plat pour se réconforter avec ce temps morose.
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