
Fatteh aux pois chiches
Un délicieux mélange de pain croustillant et de pois chiches mélangés à une sauce au yaourt et tahiné. Il faut dresser ce1

Côtelettes d'agneau, poivrons farcis à l'aubergine, crème de sésame
C'est un plat du soleil avec ses légumes méditérranéens, ses côtelettes grillées comme en été et sa touche orientale avec le sésame.

Raviolis de rutabaga à la purée de potimarrons
Recette d'Alain Alexanian.

Houmous au cumin et paprika doux
Très facile à faire, l’houmous est un incontournable en apéro ou en entrée. Vous pouvez utiliser des pois chiches déj&agrav1

Gâteau chocolat et tahiné sans beurre
Une belle alternative au classique gâteau au chocolat. Nous avons remplacé le beurre par une matière grasse végétale : le tahin&ea1

Cookies au chocolat et tahini
De délicieux cookies sans beurre, où le tahin le remplace. On adore l'alliance du cacao et du sésame.

Tarte poireaux-noix avec Ricotta & Tahini
Une tarte salée qui se déguste chaude ou tiède, de préférence avec une roquette ou un p'tit mesclun et un trait d'huile de noix.

Mezzé libanais: Hummus onctueux et diététique
Crème de pois chiches d'origine libanaise.

Verrine d'écrevisse
Recette rapide, festive et économique

Houmous de patates douces à la féta
Une recette savoureuse et gourmande, pour un apéro original !
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