Fatteh aux pois chiches
Un délicieux mélange de pain croustillant et de pois chiches mélangés à une sauce au yaourt et tahiné. Il faut dresser ce plat…
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Côtelettes d'agneau, poivrons farcis à l'aubergine, crème de sésame
C'est un plat du soleil avec ses légumes méditérranéens, ses côtelettes grillées comme en été et sa touche orientale avec le sésame.
Raviolis de rutabaga à la purée de potimarrons
Recette d'Alain Alexanian.
Houmous au cumin et paprika doux
Très facile à faire, l’houmous est un incontournable en apéro ou en entrée. Vous pouvez utiliser des pois chiches déjà…
Gâteau chocolat et tahiné sans beurre
Une belle alternative au classique gâteau au chocolat. Nous avons remplacé le beurre par une matière grasse végétale : le tahiné…
Cookies au chocolat et tahini
De délicieux cookies sans beurre, où le tahin le remplace. On adore l'alliance du cacao et du sésame.
Tarte poireaux-noix avec Ricotta & Tahini
Une tarte salée qui se déguste chaude ou tiède, de préférence avec une roquette ou un p'tit mesclun et un trait d'huile de noix.
Mezzé libanais: Hummus onctueux et diététique
Crème de pois chiches d'origine libanaise.
Verrine d'écrevisse
Recette rapide, festive et économique
Houmous de patates douces à la féta
Une recette savoureuse et gourmande, pour un apéro original !
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