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Terrine de jambon
Vous regardez : Mousse de foies de volaille ou Pâté de foie au Por…
Jambon persillé

Jambon persillé

Une entrée typiquement bourguignonne servie traditionnellement pour Pâques. Cette recette remporte le 2ème prix du concours Cuisinons nos régions : la Bourgogne.

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Pâté de veau et jambon dit 'lorrain'

Pâté de veau et jambon dit 'lorrain'

Une entrée servie tiède de préférence - au début du repas - succès assuré.

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Pâté en croûte aux bettes et jambon blanc

Pâté en croûte aux bettes et jambon blanc

Chemiser un moule à pâté de pâte brisée. Passer le jambon, l'ail, les bettes crues, l'échalote à la machine à viande. Travailler avec un oeuf, de la chapelure, de la…

Terrine de jambon aux courgettes

Terrine de jambon aux courgettes

Rafraichissant en été avec une salade verte.

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