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Tripes

Méconnues pour leurs qualités nutritionnelles, les tripes ont pourtant des vertus remarquables : elles contribuent efficacement à une alimentation équilibrée grâce à leur large éventail de nutriments. Beaucoup de protéines, vitamines et minéraux, mais peu de graisses, contrairement aux idées reçues...

Salade tiède d'oreille de cochon

Salade tiède d'oreille de cochon

Une salade à la façon taï de julienne d'oreille de cochon, carottes chou blanc oignons blancs

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Parmentier de gras double

Parmentier de gras double

Une recette riche et savoureuse à la fois...A condition d'aimer les tripes...

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Parillada

Parillada

Une spécialité d'Argentine

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Pieds et paquets provençaux

Pieds et paquets provençaux

Les pieds et paquets font partie des plats traditionnels provençaux. Toutes les familles en font et ils sont aussi à la carte de tous les restaurants. Il…

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Tripes à Ma mode de Caen

Tripes à Ma mode de Caen

Je sais, je sais, tout le monde n'aime pas, mais c'est à mes yeux la meilleure façon de les accomoder ...

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La recette des tripes à la mode de Caen

La recette des tripes à la mode de Caen

C'est un bon petit plat parfait pour l'hiver, convivial, à manger lorsqu'on est nombreux. 

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