Sauté de veau aux olives, champignons et Ketchup Hot
Un sauté de veau hot !Une recette proposée par Rose du blog 'Rose & Cook'.
Vous regardez : Escalopes de veau à la crème
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Grenadins de veau aux lentilles et roquefort
Mélange surprenant entre les lentilles et le roquefort.
Onglet de veau au paprika
La tendresse de l'onglet et la fraicheur de la crème pour un plat exceptionnel !
Médaillons de veau aux Saint Jacques
Médaillons de veau poêlés sauce crème et Saint Jacques.
Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
Un joli méli-mélo de petits légumes, aassocié aux saveurs du romarin et du veau, tout en légèreté et naturel.........
Aiguillettes de veau fermier élevé sous la mère (Label rouge), purée de haricots tarbais et son jus crémé au Floc de Gascogne
Recette conçue par : Guilhem ArnaudLycée Technique d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse
Veau braisé à la noix et ses légumes, jus de cuisson à la trappe d'echourgnac.
Un véritable plat de terroir aux saveurs de Noix, où le fromage périgourdin amène une note atypique
Plancha de veau ananas victoria et savora
Une délicieuse alliance entre le veau fondant, l'ananas Victoria rôti et les saveurs doucement épicées de la sauce Savora
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