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'Piccatine' Tranches de veau au citron et sauge
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'Piccatine' Tranches de veau au citron et sauge - Photo par Philadelphia'Piccatine' Tranches de veau au citron et sauge - Photo par Philadelphia@ Philadelphia
P
Par Philadelphia

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Citron2 citrons non traités
  • Sauge8 feuilles de sauge
  • 8 tranches de sauté de veau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre60 g de beurre
  • Philadelphia100 g de philadelphia

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez 8 tranches de citron, distribuez-en une sur chaque tranche de viande avec une feuille de sauge et fixez-les avec un cure-dent en bois de façon à ce qu'elles soient bien plates.

  2. 2

    Faites fondre le beurre dans une poêle, réunissez les tranches de viande, faites-les revenir de chaque coté, mouillez avec le jus d'un citron, salez,poivrez et cuisez à feu moyen pendant 5 à 7 minutes.
    Travaillez le Philadelphia Nature pour le ramollir et, en fin de cuisson, distribuez-le sur chaque 'piccatina". Servir tout de suite.

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