Velouté maison de carottes au miel et à la coriandre
Un velouté si doux !
Un velouté si doux !
Une soupe d'hiver aux accents du soleil !
Une entrée toute en couleur.
On ne pense pas toujours à utiliser le fromage dans des veloutés et c"est un tort car cela donne des crèmes onctueuses et très goûteuses.
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Une délicieuse entrée qui se déguste aussi bien chaude que glacée pour les repas d'été.
Un velouté pour un été chaud.
Une petite soupe doucement épicée avec le goût dominant du cumin. Les autres épices utilisées sont les feuilles de laurier, le curcuma et le paprika. Avec les noix, elles…
Un velouté de potiron légèrement relevé au curry, accompagné d'une tartine façon tartare mayonnaise, crevettes, herbes aromatiques…
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