La 1ére couche est constituée de carotte, courgette et orange tandis que la 2ème est une mousse à la carotte. Cela décoré d'une tuile aux gruyére avec des zestes d'oranges.
Superbe et déliceuse entrée d'été !
Une recette très simple, le cumin relève la courgette, la farine de gaudes lui donne une saveur grillée.
Succession de couche de courgettes cuites à l'huile d'olive, de chèvre frais, de sauce pesto. Le tout nappé d'un coulis de tomates et de piments d'espelette
une recette pour une entrée simple entre amis
En entrée, bien fraîche.En accompagnement pavé de saumon à l'unilatérale
Une entrée rafraîchissante et légère qiui permet de faire apprécier des courgettes aux plus récalcitrants.
Une verrine de printemps, avec un "chiffoné" de saumon surmonté d'un duo de mousselines épicées et des dentelles de courgettes citronnées.
Une verrine fraîche et moderne !
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