Filet mignon de porc farci au bacon et pruneaux

Filet mignon de porc ouvert en 2 que l'on farci de bacon et pruneau servi avec des carottes et une sauce crème moutarde

Aiguillettes de poulet aux pruneaux

Des aiguillettes de poulet aux pruneaux, un duo sucré salé que vous apprécierez.

Civet de sanglier à la catalane

Un plat de sanglier avec sa touche de chocolat (mais qui n'est pas sucré-salé !) dont Obélix rêve toutes les nuits depuis il est passé par Barcino...

Jambon au porto

Jambon blanc des champignons et du porto rapide, pour un soir.

Terrine de faisan

Une idée de terrine pour cuisiner le faisan.

Filets de pigeons à la normande

Facile à réaliser si vos pigeons sont déssossés par le volailler (gain de temps 90 minutes).

Carré d'agneau avec sa pomme boulangère et son jus d'agneau

Emincé de dinde au miel, aux noix et au romarin

Une recette simple et surprenante

Pintade forestière

Une superbe pintade aux saveurs d'autrefois, facile à préparer et odorante à souhait.