Compotée de pintade aux figues et noix
Une pintade fondante et douce, une vraie recette de saison.
Faisan aux framboises
agréable gout acidule des fruits se mariant magnifiquement au gout sauvage du gibier
Noisettes de chevreuil et poires au vin épicé
Une recette sympathique pour Noël.
Carri de porc
Un plat très apprécié des réunionais à base de porc, tomate et curcuma.
Ballotine de dinde aux olives et amandes sauce morilles
Un plat sympa pour les fêtes , parfumé aux morilles et facile à réaliser
Boudin aux 2 pommes
Recette Thermomix
Sauté de bœuf au lait de coco et au curry
Un sauté de boeuf assez simple a réaliser ,de plus trés savoureux.
Filet mignon au miel
Un mélange sucré salé excellent pour les papilles.
Pintade à la Corse
Agrémenter la pintade à la bière corse, champignons et pommes
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