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Viandes de Noël

Le choix est vaste, chapon, poularde, filet de bÅ?uf, pièce de veau, gibiers... A vous de choisir !


Spiced Beef de Noël canadien

Spiced Beef de Noël canadien

Il se prépare une semaine à l'avance quel avantage au moment des fêtes !

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Daube de marcassin à la crème de cassis

Daube de marcassin à la crème de cassis

Un plat goûteux sucré salé, qui permet à tous petits et grands d'apprécier ce gibier.

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Dinde de Noël

Dinde de Noël

Dinde farcie cuite en cocotte avec sauce à la figue

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Bécasse

Bécasse

La bécasse avec cep es et compote maison

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Chapon au magret fumé

Chapon au magret fumé

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Dinde de Noël farcie aux pommes

Dinde de Noël farcie aux pommes

Les pommes pour remplacer les traditionnels marrons

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Lièvre à la royale

Lièvre à la royale

Lièvre farci au foie gras et à la truffe

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