Ragoût de bœuf à ma façon !
Voici une recette de ragoût de bœuf très facile et quasiment inratable ! Vos convives apprécieront et se régaleront toujours !
Vous regardez : Sauce au vin rouge ou sauce marchand de vin
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Ch'ti sangria
Un cocktail du terroir. J'aime ce cocktail pour sa convivialité et son côté terroir.
Civet de marcassin à la rochettoise
Aucun des convives qui l'on goûté n'on été deçu
Cuisses de canard aux cèpes
Une idée de recette excellente au bon goût de champignons de saison.
Vin chaud savoureusement épicé
Une boisson pour se réchauffer. (Voir la variante à l'orange)
Cœurs de poulet
une viande aux coeurs tendres et savoureux...
Filets de pigeons rôtis et foie gras poêlés, réduction au vin rouge et pommes confites
Filets de pigeons et foie gras poêlés accompagnés d'une sauce vin rouge et de pommes légèrement caramélisées dans du beurre.
Roussette en matelote
Didier ROY, Auberge des Roy à St Acquilin de Pacy.
Daube de chevreuil
Une recette facile à faire !
Râble de lièvre sauce poivrade
Tendre et savoureux, un plat incontournable pour tous les amateurs de chasse.
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