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Robot multifonction, cuisinier, pâtissier … : lequel choisir ?

Blender, robot pâtissier ou multifonction, tous ces appareils ménagers facilitent la vie et font gagner un temps précieux. On vous aide à choisir celui qui vous conviendra le mieux !

 

 

Le blender 

 

Tout simple mais très efficace, il est composé d’un bol (à l’allure d’une carafe) et d’une lame pour hacher, couper, mixer. Selon la puissance, ce robot prépare en un clin d’œil smoothie, coulis de fruits ou glace minute, et sait aussi mixer des fruits secs, moudre du café ou piler de la glace. 

 

Apparu il y a quelques années, le blender chauffant est un vrai « plus » et rend de fiers services. Sa principale fonction est de réaliser des soupes : il suffit de verser les ingrédients dans le bol, d’ajouter eau ou bouillon et de mettre en route. Le blender se charge de cuire et de mixer (ou pas, selon ses goûts). On pourra aussi y préparer des compotes ou des purées de légumes.

 

Mieux encore, ces blenders chauffants sont parfois munis d’un panier vapeur. On peut donc y cuire légumes, poissons ou viande, et même préparer un plat complet : pendant que les légumes émincés mijotent dans la partie basse, les morceaux de viande cuisent dans le panier, bénéficiant d’une vapeur parfumée !

 

Le robot multifonction

 

Véritable « assistant » du quotidien, cet appareil est muni d’un bol et de toute une batterie d’accessoires qui remplissent un grand nombre de fonctions parfois longues et fastidieuses quand elles sont effectuées à la main. Lames et râpes permettent de couper, hacher, râper et émincer viandes, fruits ou légumes, mais aussi de pétrir une pâte.

 

La plupart des modèles proposent aussi une fonction « presse agrumes », une centrifugeuse ou un blender.

 

Le robot pâtissier

 

Véritable pétrin de boulanger adaptés aux particuliers, il est composé d’une cuve en inox et d’un bras robotisé qui permet un mouvement de rotation. A l’extrémité de ce bras peuvent s’insérer au minimum 3 accessoires : le fouet, la feuille et le crochet.

 

Indispensable à tout pâtissier qui se respecte, il est impeccable pour monter des blancs en neige, une chantilly, une meringue italienne, réaliser des pâtes à tarte en un temps record ou pétrir une pâte à pain ou à brioche sans se fatiguer. 

 

Mais ce n’est pas tout ! Le robot pâtissier peut s’enrichir de nombreux accessoires et se transformer en vrai robot multifonction. On peut ainsi lui ajouter un découpe légume, un extracteur de jus, un blender, un hachoir ou un kit à pâtes fraîches. Le robot offre alors beaucoup plus de potentiel.

 

Le robot cuiseur multifonction (robot cuisinier)

 

Il s'agit d'une version cuiseur des robots multifonctions (une plaque de cuisson est insérée sous le bol principal et permet de cuire jusqu’à 150°C, voire 180°C comme chez Kenwood), il sait tout faire ou presque et peut préparer un repas de A à Z, sans accessoires supplémentaires car tout est intégré dans le robot.

 

Peser les aliments, préparer des soupes, cuire à la vapeur, faire un risotto sans surveillance, mijoter un bourguignon dans un coin de la cuisine, concocter une glace minute, pétrir et cuire du pain ou des yaourts, le robot cuiseur est très polyvalent (attention toutefois, certains ne peuvent pas râper). 

 

Il s’adresse aussi bien aux novices qu’aux amateurs éclairés : on peut choisir les programmes de cuisson automatique, se laisser guider en suivant les étapes des recettes sur l’écran tactile ou se débrouiller seul ! Certains (comme le fameux Thermomix) proposent même une fonction « sous vide » et beaucoup ont une connection Wi-Fi et sont équipés du système Bluetooth. De véritables petits bijoux de technologie !

 

Merci à Laurence Chané, responsable marketing - Kenwood