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Rôti de dinde aux pruneaux
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3.8 / 5 8 avis
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Avatar de Dominic 02
Par Dominic 02

Volaille aux pruneaux

Ingrédients

8 personnes
  • Rôti de dinde1,8 kg de rôti de dinde
  • Lardon fumé200 g de lardons fumés
  • Pruneau200 g de pruneaux
  • Champignon de Paris100 g de champignons de Paris
  • Tomate2 tomates
  • Oignon2 oignons
  • Ail2 gousses d'ail
  • Beurre50 g de beurre
  • Vin blanc sec40 cl de vin blanc sec

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher l'ail. Farcir le rAti avec les gousses et quelques pruneaux.

  2. 2

    Faire fondre du beurre dans une cocotte et faire dorer le rôti.

  3. 3

    Enlever la viande et faire revenir les oignons émincés et les lardons. Ajouter les tomates, les champignons de Paris, le vin blanc sec et quelques pruneaux. Remettre la viande.

  4. 4

    Mijoter pendant 2 heures en ajoutant de l'eau si nécessaire.

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