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25min
Facile
Bon marché
Des petits sablés gourmand qui se déguste en accompagnement de thé ou café.
Ingrédients (6 personnes)
-
Amandes hachées
-
Cacao non sucré
- 125gr de beurre,250 gr de farine, 120 gr de sucre, 1 œuf, 3 cuillère à s de poudre de noisette,1/2 c à c d'arôme amande
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
- Mélangez dans un grand saladier, la farine, sucre, noisette en poudre, l'arôme amande et le beurre coupé en dés.
* Malaxez avec les doigts pour obtenir un mélange sableux. Ajoutez l'oeuf et continuez à travaillez pour obtenir une boule de pâte.
- Mélangez dans un grand saladier, la farine, sucre, noisette en poudre, l'arôme amande et le beurre coupé en dés.
- 2
- Partagez la pâte en deux, réservez une moitié et ajoutez 2 à 3 cuillère à s de cacao et travaillez la pâte pour bien incorporez le cacao.
* Formez 4 boudin et parsemez d'amandes hachées, roulez les boudins sur les amandes, faites l'opération 2 à 3 fois.
- Partagez la pâte en deux, réservez une moitié et ajoutez 2 à 3 cuillère à s de cacao et travaillez la pâte pour bien incorporez le cacao.
- 3
- Placez les au congélateur 20 min. Quand ils sont durs coupez avec un bon couteau des tranches de 2 cm.
* Les posez sur une plaque tapissez de feuille de cuisson et enfournez 10 min à 180°c.
- Placez les au congélateur 20 min. Quand ils sont durs coupez avec un bon couteau des tranches de 2 cm.
Conseils
- Les sablés doivent être mou à la sortie du four ils vont durcir en refroidissant.
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