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10min
Très facile
Bon marché
Par Soy
Une recette proposée par Soy.
Ingrédients (4 personnes)
-
2 c à s de vinaigre de cidre
-
3 c à s de ciboulette
-
3 c à s de persil
- 2 c à c de moutarde au citron
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1 c à c de graines de fenouil
- Sel non raffiné
-
1/2 c à c de cumin en poudre
-
4 c à s de fromage blanc
- 1 quinzaine de radis
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5 cornichons
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500g de pommes de terre
-
2 branches de céleri
-
2 pommes
-
1 fenouil émincé
-
2 échalotes
- 4 Soycis'
Préparation
Préparation :
- 1
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, les peler et les couper en dés.
Émincer les échalotes et le fenouil.
Couper en rondelles les radis et les cornichons.
Couper en petits tronçons le céleri. - 2
Couper en dés les pommes. Déposer dans le saladier les dés de pommes de terre et les arroser de vinaigre.
Par-dessus, ajouter les Soycis' coupées en rondelles et les autres ingrédients. - 3
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc avec la moutarde, les herbes hachées et les aromates.
Saler et verser sur la salade.
Remuer délicatement l'ensemble.
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