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Salade américaine au fromage roquefort et noix
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Salade américaine au fromage roquefort et noix - Photo par vander7fSalade américaine au fromage roquefort et noix - Photo par vander7f@ Vander7f
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Par Vanderzwalm eva (EvaBien)

Un de mes plus belles souvenirs de Paris dans les années 80, assise à l'extérieur d'un restaurant connu américain près "les Halles" avec une salade gigantesque "à l"américaine" au roquefort et noix avec un petit verre de vin rouge ... Que du bonheur!

Ingrédients (4 personnes)

  • Vinaigrette avec de la moutarde
  • Lardon fuméDes lardons fumés
  • NoixDes noix
  • 500g de fromage bleu roquefort Papillon
  • LaitueUne laitue (ou frisée!)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Bien laver et essorer la salade avant de la couper en morceaux mettez dans un bol.

  2. 2

    Faire cuire les lardons dans une poêle sans graisse et mettez les sur du sopalin ensuite pour enlever le gras supplémentaire.

  3. 3

    Placez vos ingrédients dans le bol (vous pouvez aussi ajouter des oignons rouges, œufs, tomates ...)

  4. 4

    Préparez votre vinaigrette et verser au dessus (1 c à s de moutarde de Dijon, 1 c à s de vinaigre de vin rouge, 3 c à s d'huile végétale).

Conseils

Il faut une belle salade bien croquante directement du marché pour réaliser ce plat et bien sur le fromage roquefort Papillon!

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