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Salade au poulet
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Par Chef Damien

Une salade fraîche, simple et pleine de saveurs à manger en toutes saisons ! De la salade, du poulet, des légumes et un bon assaisonnement, et voilà l'astuce pour une bonne salade...

Ingrédients

1 pièce
  • Oeuf1 oeuf dur
  • Laitue50 g de laitue ou ou feuille de chêne blonde
  • Poulet30 g de poulets
  • Tomate cerise20 g de tomates cerise
  • Maïs20 g de maïs
  • Tomate séchée1 c. à s. de tomates séchées

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Saler le filet de poulet sur les deux faces.  Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire cuire le filet de poulet.

  2. 2

    Couper les tomates cerise en 4 ou 6 selon la grosseur, les oeufs durs en 4 et les tomates séchées en morceaux. Ajouter le tout à la salade avec le maïs.

  3. 3

    Mélanger au fouet la moutarde avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile et verser la vinaigrette sur la salade. Mélanger et ajouter le filet de poulet cuit et coupé en petites lanières.

Nutrition

193kcal10% AR*
16.6 gprotéines34% AR*
10.2 gsucres4% AR*
9.6 gmatières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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