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Salade de chèvre aux poivrons confits
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4.7 / 5 (15 notes)
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Par Communauté 750g

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Ingrédients

4 personnes
  • Pignon de pin1 poignée de pignons de pin
  • Pain8 tranches de pain
  • Fromage de chèvre8 fromage de chèvre
  • Poivron jaune2 poivrons jaunes
  • Poivron rouge2 poivrons rouges
  • Poivron vert2 poivrons verts

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyer les poivrons et les couper en fines lanières. Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 grosses min en remuant régulièrement.

  2. 2

    Laisser confire pendant 35 min à feu doux.

  3. 3

    Sur chaque tranche de pain, déposer un petit fromage et déposer sur le gril du four. Le fromage ne doit pas couler.

  4. 4

    Sur chaque assiette, répartir les poivrons, déposer 2 toasts de fromage et parsemer de pignons.

  5. 5

    Servir chaud

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