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Salade de mangues aux oignons
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Salade de mangues aux oignons - Photo par jonaveSalade de mangues aux oignons - Photo par jonave@ Jonave
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Par Teulière Véronique

Entrée exotique : Salade de mangues en lamelles

Ingrédients

4 personnes
  • Citron vert1 citron vert
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sucre1 c. à c. de sucre
  • PoivrePoivre
  • Mangue2 mangues
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Oignon blanc1 oignon blanc

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Emincer 1 oignon blanc en rondelles.
  3. 2

    Peler et couper 2 mangues en lamelles fines.

  4. 3

    Disposer l'ensemble sur un plat à entrée

  5. 4

    Assaisonnement : sel, poivre, jus de citron, huile d'olive, sucre.

    Servir frais.

Conseils

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, le citron remplace le vinaigre, attention à l'acidité, le citron étant plus ou moins juteux.

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