Vidéo suggérée Salade fraîcheur de quinoa aux deux chipolatas
Video 1 sur 15
35min
Facile
Bon marché
Par Du blog Chef Mignonnette
Une salade fraîche et légèrement fruitée. Parfaite en accompagnement de viandes ou de poissons grillés.
Ingrédients (2 personnes)
- 1 c à c de poudre de moutarde
-
2 citrons verts
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Poivre du moulin
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3 c à s d'huile d'olive
-
1 oignon vert
- 100g de fromage feta
-
1 néctarine
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1 poivron vert
-
200g de quinoa
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Cuire le quinoa dans un double volume d'eau salée environ 10 minutes ou selon les indications sur l'emballage. Egoutter et réserver.
- 2
Couper la nectarine et le poivron en petits cubes, émietter le feta à l'aide d'une fourchette et émincer finement l'oignon.
- 3
Verser tous les ingrédients dans un grand bol et ajouter l'huile d'olive, la poudre de moutarde, le jus des citrons verts et le poivre.
Couvrir et mettre au frais environ 1 heure.
Conseils
Une fois tous les ingrédients mélangés, laisser reposer au moins 30 minutes au frais. Ajouter au besoin un filet d'huile d'olive juste avant de servir.Accompagner de poitrines de poulet marinées sur le grill...
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