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Salade d'été au magret et aux framboises
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Salade d'été au magret et aux framboises - Photo par sophrochSalade d'été au magret et aux framboises - Photo par sophroch @ Sophroch
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Par Sophie Rocher du blog Mignardises and co

Une salade sucrée salée très fraiche pour l'été avec salade et framboises du jardin juste cueillis.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Vinaigre de framboise Vinaigre de framboise
  • Framboise Framboise
  • Magret de canard 1 magret de canard
  • Pain aux céréales Pain aux céréales
  • Salade 1 salade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Enlever la peau du magret.
    Le cuire au grill ou au barbecue pendant 12 minutes environ.
    Le laisser tièdir.

  2. 2

    Eplucher et laver la salade.
    Couper des cubes de pain aux céréales et les faire griller au four.

  3. 3

    Préparer une vinaigrette avec l'huile et le vinaigre de framboise,un peu de sel et de poivre.
    Assaisonner la salade et la disposer sur les assiettes.
    Couper le magret en tranches fines

  4. 4

    Disposer les tranches de magret, les framboises et les croutons sur la salade et servir aussitôt.

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