Salade en bocal : la recette parfaite à emporter avec jambon, œufs et fromage, prête en quelques minutes

Si vous cherchez une alternative aux sandwichs ou aux plats tout prêts, cette salade en bocal est faite pour vous. Elle se prépare en moins de 20 minutes, se transporte sans encombre, et surtout, elle reste bien fraîche jusqu’au moment de la dégustation. Le principe : on empile les ingrédients dans un bocal en verre en terminant par la salade pour qu’elle ne soit pas en contact avec la vinaigrette. Le moment venu, il suffit de secouer le bocal ou de verser le tout dans une assiette. Facile, non ?

• 1 laitue
• 2 tranches de jambon Fleury Michon Le Supérieur Conservation Sans Nitrite
• 150 g de tomates cerise
• 2 œufs ou 6 œufs de caille
• 150 g d’emmental
• 3 c. à s. de moutarde
• 4 c. à s. d’huile d’olive
• 2 c. à s. de vinaigre de xérès
• sel, poivre

1. Faites cuire les œufs de caille (ou les œufs classiques) dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes (ou 9 minutes pour les gros) Rafraîchissez-les immédiatement à l’eau froide, écalez-les puis laissez-les refroidir.
2. Coupez la laitue en morceaux après l’avoir lavée et bien essorée.
3. Coupez les tomates cerise en deux, le fromage et le jambon en dés.
4. Préparez la vinaigrette : mélangez la moutarde avec le vinaigre, salez, poivrez, puis ajoutez l’huile d’olive en filet tout en fouettant.
5. Versez la vinaigrette au fond d’un grand bocal.
6. Ajoutez un tiers de la laitue.
7. Disposez les œufs coupés en deux contre la paroi, côté jaune visible pour l’effet visuel.
8. Ajoutez ensuite le jambon, puis les cubes de fromage, puis les tomates, côté coupé visible également.
9. Terminez avec le reste de la salade.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le jambon par des tranches végétales aux haricots blancs de Fleury Michon, parfaites pour une version sans viande mais tout aussi gourmande. Les tranches de filet de poulet rôti Conservation sans nitrite apportent une alternative légère et savoureuse, idéale pour ceux qui préfèrent la volaille. Et pour une touche iodée, pensez aux morceaux de bâtonnets de surimi moelleux : ils se marient à merveille avec des crudités croquantes et une sauce au yaourt citronnée.