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Samossas aux épinards et Délice de Poulet Isla Délice Halal
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Samossas aux épinards et Délice de Poulet Isla Délice Halal - Photo par Isla DéliceSamossas aux épinards et Délice de Poulet Isla Délice Halal - Photo par Isla Délice @ Isla Délice
I
Par Isla Délice

Un vrai délice pour une entrée craquante et croquante.

Ingrédients

4 personnes
  • Epinard 150 g d'epinards cuits
  • Gruyère rapé 50 g de gruyère rapé
  • Pomme de terre 3 pommes de terre
  • Feuille de brick ou à pastilla 10 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Blanc de poulet 2 tranches de blancs de poulet ISLA DELICE
  • Blanc d’oeuf 1 blanc d’oeuf
  • Ciboulette 3 c. à s. de ciboulette ciselée
  • Huile de friture Huile de friture
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ecraser les pommes de terre avec une fourchette et y ajouter les épinards hachés.

    Ajouter le gruyère, la ciboulette, poivrer et saler légèrement.

    Mélanger jusqu’à obtenir un ensemble homogène.

    Couper en 2 les feuilles de bricks de manière à créer 2 demi cercles.

     

  2. 2

    Plier le demi cercle de manière à obtenir une bande rectangulaire. Déposer un carré de 4cm de côté et une cuillère à soupe de farce sur l’extrémité de la bande.

    Replier de manière à créer un premier triangle et replier la feuille autour de ce triangle. Maintenir le tout en badigeonnant l’extrémité avec du blanc d’oeuf. 

    Dorer les bricks 2min de chaque côté dans une poêle chaude avec un fond d’huile de friture.

Conseils

Astuce : Saupoudrer les bricks de curry en poudre avant de servir pour une touche épicée et colorée.

Commentaires

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