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Samossas aux épinards et Délice de Poulet Isla Délice Halal
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Samossas aux épinards et Délice de Poulet Isla Délice Halal
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Par Isla Délice

Un vrai délice pour une entrée craquante et croquante.

Ingrédients

4 personnes
  • Epinard150 g d'epinards cuits
  • Gruyère râpé50 g de gruyère râpé
  • Pomme de terre3 pommes de terre
  • Feuille de brick ou à pastilla10 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Blanc de poulet2 tranches de blancs de poulet ISLA DELICE
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf
  • Ciboulette3 c. à s. de ciboulette ciselée
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ecraser les pommes de terre avec une fourchette et y ajouter les épinards hachés.

    Ajouter le gruyère, la ciboulette, poivrer et saler légèrement.

    Mélanger jusqu’à obtenir un ensemble homogène.

    Couper en 2 les feuilles de bricks de manière à créer 2 demi cercles.

     

  2. 2

    Plier le demi cercle de manière à obtenir une bande rectangulaire. Déposer un carré de 4cm de côté et une cuillère à soupe de farce sur l’extrémité de la bande.

    Replier de manière à créer un premier triangle et replier la feuille autour de ce triangle. Maintenir le tout en badigeonnant l’extrémité avec du blanc d’oeuf. 

    Dorer les bricks 2min de chaque côté dans une poêle chaude avec un fond d’huile de friture.

Conseils

Astuce : Saupoudrer les bricks de curry en poudre avant de servir pour une touche épicée et colorée.

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