Samossas aux épinards et Délice de Poulet Isla Délice Halal

Ecraser les pommes de terre avec une fourchette et y ajouter les épinards hachés.

Ajouter le gruyère, la ciboulette, poivrer et saler légèrement.

Mélanger jusqu’à obtenir un ensemble homogène.

Couper en 2 les feuilles de bricks de manière à créer 2 demi cercles.

Plier le demi cercle de manière à obtenir une bande rectangulaire. Déposer un carré de 4cm de côté et une cuillère à soupe de farce sur l’extrémité de la bande.

Replier de manière à créer un premier triangle et replier la feuille autour de ce triangle. Maintenir le tout en badigeonnant l’extrémité avec du blanc d’oeuf. 

Dorer les bricks 2min de chaque côté dans une poêle chaude avec un fond d’huile de friture.