Samoussas au Companion

Couper la viande en morceaux, la mettre dans le robot muni du hachoir ultrablade et mixer 10 sec, vitesse 12.

Remplacer le couteau par le mélangeur, ajouter la moitié de l'huile, les épices et la viande et lancer le programme mijoté P1 pendant 5 minutes à 130°C.

Couper les feuilles de brick en 4, déposer de petits tas de farce et plier en triangles. Mélanger le reste d'huile et l'oeuf battu et badigeonner chaque face. Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.