Des samoussas originales et croustillantes.
Ingrédients
- 1 noisette de beurre
- Sel ou sel fin
- 3 oeufs
- 8 portions de vache qui rit
- 10 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
Préparation
- 1
Chauffez la noisette de beurre et le sel dans une poêle. Dès que le beurre commence à fondre, faites des oeufs brouillés.
- 2
Mettez les oeufs dans une assiette et ajoutez les portions de Vache Qui Rit. Ecrasez le tout avec une fourchette pour obtenir un mélange homogène.
- 3
Façonnez les briouates. Prendre 1/2 feuille dans le sens de la longueur, rabattre les côtés vers le centre pour obtenir une bande rectangulaire, placez l'équivalent d'une cuillère à café du mélange oeufs-vache qui rit à l'une des extrémités de la feuille de brick, puis replier pour former un triangle en veillant à bien enfermer la farce.
- 4
Collez l'extrémité avec un blanc d'oeuf battu et faites frire dans de l'huile bien chaude.
Conseils
Retrouvez tous les conseils pour le pliage des samossas dans cette vidéo : Comment plier les samossas
Commentaires