Sapin de Noël aux amandes et à la clémentine

Mélanger la farine, la levure, et le beurre pommade et sabler la pâte.

Faire un puits et ajouter le sucre, l'amande et mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf, le jus des clémentines et former une pâte pas trop humide.

Vous pouvez décorer les sapins avec de la glace royal et du colorant.