Sapin de Noël aux amandes et oranges

Mélanger la farine, la levure, les zestes et le beurre pommade et sabler la pâte.

Faire un puits et ajouter le sucre, l'amande et mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf et le jus d'orange et former une pâte pas trop humide.

Laisser la reposer au moins 1h.
Étaler la pâte pas trop fine et détailler les biscuits en forme de sapin.

Vous pouvez décorer les sapins avec de la glace royal et du colorant.