Sauce tomate pour pizza

Égouttez les tomates pelées en bocal et mettez-les dans un blender pour les mixer.

Versez dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen.

Ajoutez le sel, l'ail pelé et râpé, le poivre, le filet d'huile d'olive, le sucre et le thym.

Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce soit réduite. Elle doit avoir une texture nappante un peu épaisse.