Sauces, harissas, épices : le chef au succès mondial Ottolenghi lance enfin sa gamme de produits en France

Vous connaissiez peut-être déjà ses livres de recettes de cuisine - Ottolenghi (2008), Plenty (2010), Jerusalem (2012), Simple (2018) et Flavour (2020) - vous allez désormais pouvoir ajouter sa touche si particulière à vos plats. Yotam Ottolenghi, chef anglo-israélien à la communauté de fans absolus, sort sa gamme de condiments vendus en ligne et à La Grande Epicerie à Paris.

Sumac, harissa à la rose, piment jalapeño, eau de rose, zaatar et mélasse de grenade... Voici quelques uns des condiments préférés de Yotam Ottolenghi. Ce sont eux qui font, entre autres, la différence et donnent cet accent si particulier à ses recettes. Des invitations au voyage, des saveurs qui réveillent les papilles et ensoleillent ses plats. Et réjouissez-vous, ces condiments jusqu'alors totalement introuvables seront bientôt disponibles en France. A compter du 2 juin 2025, la gamme de condiments signés Yotam Ottolenghi seront mis en vente dans les rayons de La Grande Epicerie de Paris, mais également vendus en ligne pour une livraison partout dans l'Hexagone. Une dizaine de sauces et d’épices qui font la part belle à la grenade, au citron, à la tomate, au cumin ou encore aux piments avec des produits disponibles à partir de 12,50 euros.

Installé à Londres depuis une vingtaine d'années, Yotam Ottolenghi a révolutionné l'approche culinaire des londoniens. Face à une cuisine traditionnelle anglaise insipide, le chef israélien a commencé dans la pâtisserie avant d'ouvrir son propre restaurant dans le quartier de Nothing Hill où il faisait la part belle aux légumes et légumineuses, dans des plats inventifs et hauts en couleurs. Il explique que sa mission est justement de "célébrer les légumes ou les légumineuses sans leur donner le goût de la viande, ni comme un complément de la viande, mais d'être ce qu'ils sont. Cela dessert les végétariens, de donner aux légumes la deuxième place." Le succès a été quasi immédiat et en a appelé bien d'autres... Ses livres de recettes sont tous des best-sellers, chaque établissement qu'il ouvre est pris d’assaut et il devient rapidement le chouchou des médias et la stars de plusieurs émissions de télévision culinaires. A vous désormais de découvrir sa cuisine métissée, solaire et parfumée.