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Saumon au fenouil
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Saumon au fenouil - Photo par coralib4Saumon au fenouil - Photo par coralib4 @ Coralib4
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C
Par Cora

Pavé de saumon et son fenouil au vin blanc.

Ingrédients

2 personnes
  • Pavé de saumon 2 pavés de pavés de saumon
  • Fenouil 1 fenouil
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Vin blanc 1 verre de vin blanc
  • Huile d'olive Huile d'olive

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Papier aluminium Papier aluminium
  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir la gousse d'ail coupée en 2 sans l'huile d'olive

  2. 2

    Couper le fenouil en petits morceaux.

  3. 3

    Faire revenir le fenouil avec l'ail.

  4. 4

    Rajouter un verre de vin blanc et laisser absorber.

  5. 5

    Saler poivrer.

  6. 6

    Faire une papillote d'aluminium avec le pavé de saumon au fond

  7. 7

    Verser le fenouil et la sauce au vin blanc dans la papillote sur le poisson.

  8. 8

    Mettre au four à 220 degrés pendant 25-30minutes.

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