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Sauté de gambas délice courgette
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L
Par Lasne

C'est un plat très simple à faire mais terriblement délicieux.Avec une présentation sobre et chic ce plat remportera l'unanimité auprès de vos amis.

Ingrédients

4 personnes
  • Sauce soja2 c. à c. de sauce soja
  • Sauce d'huître2 c. à s. de sauce d'huître
  • PoivrePoivre
  • Huile de sésame2 c. à s. d'huile de sésame
  • Coriandre1 brin de coriandre
  • Gingembre1 c. à c. de gingembre frais
  • Carotte1 carotte
  • Oignon1 oignon
  • Gambas200 g de gambas
  • Courgette2 courgettes moyennes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les légumes en bâtonnets sans les mélanger. Réserver.

  2. 2

    Décortiquer les gambas. réserver.

  3. 3

    Faites chauffer dans un wok ou une grande casserole l'huile de sésame.

  4. 4

    Quand l'huile est chaude ajouter les carottes et les oignons.

  5. 5

    Les faire sauter 3 minutes à feu vif.

  6. 6

    Puis ajouter les courgettes en lamelles, la coriandre et le gingembre .

  7. 7

    Y mettre les gambas 2 minutes plus tard.

  8. 8

    Ajouter la sauce soja et la sauce aux huîtres puis verser 1/2 verre d'eau .

  9. 9

    Assaisonner.

  10. 10

    Servez trés chaud avec du riz nature ou des nouilles chinoises.

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