Sauté de gambas délice courgette

Couper les légumes en bâtonnets sans les mélanger. Réserver.

Décortiquer les gambas. réserver.

Faites chauffer dans un wok ou une grande casserole l'huile de sésame.

Quand l'huile est chaude ajouter les carottes et les oignons.

Les faire sauter 3 minutes à feu vif.

Puis ajouter les courgettes en lamelles, la coriandre et le gingembre .

Y mettre les gambas 2 minutes plus tard.

Ajouter la sauce soja et la sauce aux huîtres puis verser 1/2 verre d'eau .

Assaisonner.

Servez trés chaud avec du riz nature ou des nouilles chinoises.