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Sauté de porc à la sauce tomate
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Sauté de porc à la sauce tomate@ Anne-Charlotte
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Sauté de porc à la sauce tomate
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Par Anne-Charlotte

De beaux morceaux de porc sautés en cocotte et sa sauce tomate, j'adore !

Ingrédients

2 personnes
  • Porc400 g de porc en morceaux
  • Tomate pelée concassée200 g de tomates pelées concassées
  • Champignon de Paris150 g de champignons de Paris émincés
  • Oignon1 oignon émincé
  • Vin blanc½ verre de vin blanc
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir dans une cocottes, les morceaux de porc avec 1 c à soupe d'huile.
    Puis ajoutez l'oignon émincé, les champignons de Paris et le thym.

  2. 2

    Quand la viande est colorée, ajoutez le 1/2 verre de vin blanc, et les tomates concassées.
    Remuez bien jusqu'à obtenir une sauce bien homogène.
    Assaisonnez et laissez mijoter une vingtaine de minutes.

  3. 3

    Servez bien chaud avec une purée par exemple.

Commentaires
Communauté 750g
Très bon, j'ai juste rajouté des olives noires
Communauté 750g
avec des pommes de terre cuite dans la sauce, c'est très bon.
Communauté 750g
recette très originale. moi perso j'ai utilisé du concentré de tomates et rajouté un peu d'eau et j'ai épaissi la sauce avec le maïzena (mélangée à de l'eau!) c'est un plat complet et délicieux!