45min
Facile
Bon marché
De beaux morceaux de porc sautés en cocotte et sa sauce tomate, j'adore !
Ingrédients
2 personnes
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400 g de porc en morceaux
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200 g de tomates pelées concassées
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150 g de champignons de Paris émincés
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1 oignon émincé
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½ verre de vin blanc
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Huile d'olive
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Thym
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites revenir dans une cocottes, les morceaux de porc avec 1 c à soupe d'huile.
Puis ajoutez l'oignon émincé, les champignons de Paris et le thym. - 2
Quand la viande est colorée, ajoutez le 1/2 verre de vin blanc, et les tomates concassées.
Remuez bien jusqu'à obtenir une sauce bien homogène.
Assaisonnez et laissez mijoter une vingtaine de minutes. - 3
Servez bien chaud avec une purée par exemple.
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