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Sauté de porc à la sauce tomate
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Sauté de porc à la sauce tomate - Photo par Anne-CharlotteSauté de porc à la sauce tomate - Photo par Anne-Charlotte@ Anne-Charlotte
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Par Anne-Charlotte

De beaux morceaux de porc sautés en cocotte et sa sauce tomate, j'adore !

Ingrédients

2 personnes
  • Porc400 g de porc en morceaux
  • Tomate pelée concassée200 g de tomates pelées concassées
  • Champignon de Paris150 g de champignons de Paris émincés
  • Oignon1 oignon émincé
  • Vin blanc0,5 verre de vin blanc
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir dans une cocottes, les morceaux de porc avec 1 c à soupe d'huile.
    Puis ajoutez l'oignon émincé, les champignons de Paris et le thym.

  2. 2

    Quand la viande est colorée, ajoutez le 1/2 verre de vin blanc, et les tomates concassées.
    Remuez bien jusqu'à obtenir une sauce bien homogène.
    Assaisonnez et laissez mijoter une vingtaine de minutes.

  3. 3

    Servez bien chaud avec une purée par exemple.

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