Vous regardez : Soupe à la tomate
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30min
Très facile
Bon marché
Soupe très facile à faire et bon marché. Se conserve 1 à 2 jours dans le réfrigérateur. Vous pouvez ajouter des herbes à la fin de la cuisson.
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Casserole
Mixeur plongeant
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les pommes de terre en cubes.
- 2
Couper la courgette en morceaux.
- 3
Faire revenir dans l'huile d'olive l'échalote, l'oignon, les pommes de terre.
- 4
Ajouter les morceaux de courgette, la boite de tomates pelées, le sel, le poivre et le paprika.
- 5
Ajouter les cubes et de l'eau à hauteur des légumes.
- 6
Cuire 30 min.
- 7
Mouliner.
- 8
Ajouter de la crème fraîche.
- 9
Servir.
Conseils
Voici une variante avec des aubergines.
