Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Soupe à l'oignon gratinée

Photo par : Carmencita

Une soupe qui vous réchauffe le cœur et le corps.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 c à s de farine
  • 1,5 l d"eau
  • Sel, poivre
  • Tranches de pains (grillées)
  • 200g de Comté
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 15 cl de vin blanc
  • 30g de beurre
  • 4 gros oignons
  1. Étape 1 :

    Éplucher et émincer grossièrement les oignons. Faire chauffer le beurre dans une casserole, ajouter les oignons et laisser colorer à feu doux. Ajouter les 2 cuillères à soupe de farine, mélanger jusqu'à obtenir un roux. Verser le vin blanc en mélangeant toujours, laisser mijoter 5 min.

  2. Étape 2 :

    Verser l'eau et le cube de bouillon de volaille. Le laurier, sel et poivre. Cuire à frémissement pendant 25 min. Griller les tranches de pain au four. Retirer la feuille de laurier et mixer la soupe, incorporer une partie du Comté, mélanger.

  3. Étape 3 :

    Mettre la soupe dans un récipient allant au four, disposer dessus les tranches de pains grillées et couvrir de Comté. Enfourner pendant 5 à 10 min sous le gril d'un four préchauffé à 210 °C. Laisser gratiner et servir aussitôt.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

simple et rapide.genial et super gratinée . Hummm

Voir le commentaire

délicieuse je viens de la faire un vrais régal

Voir le commentaire