Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Soupe à l'oignon gratinée rapide

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (8 votes)

Une soupe à base d'oignons, accompagnée de pain grillé et de Comté que l'on passe 5 à 10 min sous l e gril.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge35 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 c à s de farine
  • 1,5 l d"eau
  • Sel, poivre
  • Tranches de pains (grillées)
  • 200g de Comté
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 15 cl de vin blanc
  • 30g de beurre
  • 4 gros oignons
  1. Étape 1 :

    Éplucher et émincer les oignons grossièrement. Faire chauffer le beurre dans une casserole, ajouter les oignons et laisser colorer à feu doux.

  2. Étape 2 :

    Ajouter les 2 cuillères de farine et bien mélanger. Verser le vin blanc en mélangeant toujours, laisser mijoter 5 min. Verser l'eau et le cube de bouillon de volaille. Le laurier, sel et poivre.

  3. Étape 3 :

    Cuire à frémissement pendant 25 min. Griller les tranches de pain au four
    Retirer la feuille de laurier et mixer la soupe, incorporer une partie du Comté, mélanger. Mettre la soupe dans un récipient allant au four, disposer dessus les tranches de pains grillées et couvrir de Comté.

  4. Étape 4 :

    Enfourner pendant 5 à 10 min sous le gril d'un four préchauffé à 210 °C. Laisser gratiner et servir aussitôt.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !