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Soupe au potiron
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Soupe au potiron - Photo par sylvie62690Soupe au potiron - Photo par sylvie62690 @ sylvie62690
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Par sylvie

Dés de potiron et carottes revenues au beurre et lier en fin de cuisson par des portions de fromage fondu

Ingrédients (5 personnes)

  • Eau eau
  • (éventuellement un bouillon cube légume )
  • Beurre 1 noix de beurre
  • Ail 4 gousses d'ail
  • Carotte 3 carottes
  • Potiron 800 g potiron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    -couper le potiron en petits dés
    -éplucher les carottes et les couper en rondelles
    -faire revenir dans une noix de beurre
    -ajouter 3 à 4 gousses d'ail
    -recouvrir d'eau et faire cuire pendant 15 min en autocuiseur
    -ensuite ajouter 2 à 3 portions de fromage fondu
    - mixer le tout

Conseils

on peut ajouter quelques petites pincées de persil haché pour le décor au moment de servir

Commentaires

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