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1h 15min
Très facile
Bon marché
493 kcal
/ personnes
Une soupe espagnole que me préparait ma mère la veille de Noël. Amandes, oeufs, pain... Une recette simple et populaire, savoureuse et étonnante...
Ingrédients
4 personnes
-
4 gousses d'ail
-
8 tranches de pain
-
4 oeufs
-
200 g d'amandes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emonder les amandes dans de l'eau bouillante.
- 2
Faire frire les oeufs dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- 3
Faire griller les tranches de pain dur au four afin qu'elles soient dorées.
- 4
Eplucher et couper les gouses d'ail en deux et les faire griller à la poêle avec les amandes.
- 5
Passer tous ces éléments au pilon et les déposer dans une casserole.
- 6
Noyer les ingrédients d'eau, saler, poivrer et laisser mijoter 30 minutes.
Conseils
Pour émonder les amandes, il suffit de les plonger quelques minutes dans de l'eau bouillante
Nutrition
493kcal25% AR*
21.8 gprotéines44% AR*
22.4 gsucres9% AR*
32.2 gmatières grasses46% AR*
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