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Soupe aux pois casses
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C
Par Coornaert

Bonjour une bonne soupe aux pois casses et aux lardons.

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre1 pomme de terre moyenne En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lardon50 g de lardons
  • Poivre1 c. à c. de poivre
  • Crème1 c. à s. de crème
  • Pain100 g de pain
  • Beurre30 g de beurre
  • Oignon1 oignon
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Eau2 l d'eau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Pois cassés200 g de pois cassés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre à cuire le tout 1h 30 sauf le pain la crème et le beurre n oubliez pas de retirer le bouquet garni mixez. 

  2. 2

    Faire des croûtons avec le pain et le beurre a la poêle mettre dans la soupe chaude avec la crème et servir.

Conseils

Pas trop de sel à cause des lardons.

Commentaires

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