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45min
Très facile
Bon marché
Par Du blog ' 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux'
Surprenant au premier abord mais tellement bon !
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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Poivre
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1 pincée de thym
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4 brins de persil
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500 g d'eau
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20 g d'huile d'arachide
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20 cl de lait de coco
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2 échalotes
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½ c. à c. de gingembre
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600 g de carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Mixer les échalotes vitesse 5 pendant 5 secondes.
Ajouter l'huile, le gingembre, les carottes épluchées et coupées en morceaux.
Programmer 5 min à 100°C, vitesse 1.
Ajouter l'eau et programmer 25 min, vitesse 1 à 100°C.
A la sonnerie, ajouter le lait de coco et mixer 1 min vitesse 10.
Servir avec du persil haché.
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