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Velouté aux légumes d'hiver Thermomix

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Photo par : alineg5

recette thermomix


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

4 personnes
  • 500 g d'eau
  • 250 g de carottes
  • 200 g de choux-fleurs
  • 1 blanc de poireau
  • 100 g de navets
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à c. rase(s) de sel ou sel fin
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Matériel

  • Torchon
  • Bol(s)
  • Cuit vapeur Varoma pour Thermomix
  1. Étape 1 :

    • Eplucher les carottes et les navets, les couper en morceaux et les mettre dans le bol mixer 4 sec / vitesse 5
      * Ajouter le beurre et régler 4 mn / VAROMA / vitesse 1
      * A la sonnerie, ajouter le chou-fleur en bouquets et le blanc de poireau coupé en tronçons mixer 4 sec / vitesse 5
      * Ajouter le reste des ingrédients et cuire 20 mn / 100° / vitesse 1
      * A la fin de la minuterie, mixer 1 mn / vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes

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