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Soupe de melon aux framboises
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4.8 / 5 15 avis
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Par Maman pour Cooking Chef

Livre de Recettes pour Nathan et Gabriel
Mes petits gourmands !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre glace10g de sucre glace
  • Menthe1 petit bouquet de menthe fraîche
  • Framboise100g de framboises
  • 2 melons bien mûrs

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Fendre en 2 les melons. Retirer les pépins.
    Avec une cuillère à melon (petite et arrondie) faire des petites boules dans la pulpe. Prélever la pulpe restante et la mixer avec le sucre glace et 5-6 feuilles de menthe.

  2. 2

    Mettre au frais ce mélange et les boules de melon pendant quelques heures.
    Dresser les boules dans une coupelle, verser le coulis de melon, disposer les framboises et décorer d'une feuille de menthe.

Conseils

Une boule de sorbet framboise se marie très bien. Servir très frais.

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Idées de recettes