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Soupe de mirabelles à la verveine
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4.5 / 5 2 avis
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Soupe de mirabelles à la verveine - Photo par Chef DamienSoupe de mirabelles à la verveine - Photo par Chef Damien @ Chef Damien
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Par Chef Damien

Dépêchons nous de déguster les mirabelles car la recette est très courte.

Ingrédients

2 personnes
  • Mirabelle 300 g de mirabelles
  • Verveine 10 feuilles de verveines
  • Eau 100 g d'eau
  • Sucre 30 g de sucre
  • Vanille 0,5 gousse de vanille Madagascar Ethic Valley
  • Praline 2 c. à s. de pralines concassées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Chauffez l'eau avec le sucre et portez à ébullition avec la 1/2 gousse de vanille fendue. Hors du feu, ajoutez les feuilles de verveine. Couvrez le sirop et laissez infuser une dizaine de minutes.

  2. 2

    Lavez vos mirabelles et dénoyautez-les. Versez le sirop sur les mirabelles et laissez macérer 30 minutes minimum au réfrigérateur. Disposez les mirabelles dans de jolies assiettes et ajoutez quelques éclats de pralines.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez accompagner ce dessert avec une boule de glace vanille.

Nutrition

247kcal13% AR*
2.6 gprotéines6% AR*
45.8 gsucres18% AR*
5.2 gmatières grasses8% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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