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Soupe de panais à la fourme d'ambert et lardons

Soupe de panais à la fourme d'ambert et lardons.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

6 personnes
  • 10 cl de crème
  • 70 g de fourme d'Ambert
  • 30 g de lardons
  • 1,5 l de bouillon de volaille
  • Fleur de sel
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 kg de panais
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  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 200°C. Pelez les panais, les carottes et les oignons puis coupez-les en gros morceaux

  2. Étape 2 :

    Mettez tous les légumes dans sur la lèche frites du four recouverte de papier de cuisson.

  3. Étape 3 :

    Enrobez les légumes d'huile d'olive et parsemez de fleur de sel.

  4. Étape 4 :

    Enfournez pour 25 minutes environ, en mélangeant à mi cuisson.

  5. Étape 5 :

    Mixez avec le bouillon chaud, et ajoutez la crème.

  6. Étape 6 :

    Ajoutez les dés de fourme d'Ambert et des lardons poêlés.

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