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Entrées chaudes de Noël

Les entrées chaudes de Noël demandent certes un peu plus de temps de réalisation que le classique foie gras, mais quelle satisfaction de poser sur la table SON entrée maison de Réveillon !


Foie gras poêlé à la poire

Foie gras poêlé à la poire

Un mélange sucré salé à déguster lors d'un repas de fête

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Gougères au foie gras

Gougères au foie gras

Pour un apéritif de fête !

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Crème brulée de foie gras

Crème brulée de foie gras

Une approche différente de ce mets de fête ... un délice

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Aumônières au chèvre

Aumônières au chèvre

Une recette originale à faire pour Noël.

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Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras

Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras

Velouté controversé J'avoue qu'il m'arrive d'avoir des idées farfelues, mais quand je les trouve bonnes, je les défends ! C'est le cas notamment de mon velouté de réveillon…

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