Vous regardez : Soupe express aux champignons
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20min
Très facile
Bon marché
Par Maud
Une soupe à faire quand on n'a plus grand chose dans le frigo. Elle serait certainement meilleure avec des champignons frais, mais cette version est déjà excellente ! Parsemer de graines de tournesol grillées à sec... ou de parmesan, ou de croûtons...
Ingrédients
1 personne
1 c. à c. d'huile d'olive
1 bouillon
1 oignon (petit)
200 g de champignons
Matériel
Mixeur plongeant
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir l'oignon émincé dans un l'huile d'olive.
- 2
On laisse cuire une dizaine de minutes, puis on passe le tout au mixeur, en ajoutant de l'eau si besoin.
- 3
Ajouter les champignons.
- 4
Couvrir avec de l'eau.
- 5
Ajouter le Kub Or.
- 6
Verser dans un bol.
- 7
Servir.
Conseils
Voici une variante avec des cèpes.
