Soupe fine de courgette

Dans une cocotte, faites revenir doucement l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

Versez le lait dans la cocotte.

Lavez les courgettes, enlevez les pépins et détaillez-les en gros cubes.

Jetez les cubes de courgettes dans le lait avant qu'il ne boue.

Laissez cuire 20 minutes puis passez le tout au mixer.

Salez et poivrez au goût. Vous serez surpris du résultat !